好久没有吃到那又鲜又嫩飘着油香的鸽肉了。每当想起，那酸酸的口水就会“咕咚咕咚”地往我的肚里流，我的思绪就会回到童年……
我从小是老爷带大的，那时他是小队上的饲养员。
老爷在饲养棚喂了两对鸽子，那是春天他从集上买来的。鸽子一身天蓝色的羽毛，脊背是黑色的，一双小圆眼黑里透黄，脖子上还围着一条黄围脖，漂亮极了。
牲口喂过几遍草，老爷便牵着它们去村西的井上饮水，地上落下一层层干瘪的粮食粒，那可是鸽子们的美餐！它们便争先恐后地飞下来抢食。我蹲下身想去摸它们，它们却“呼”地一声又飞回了层角的窝里。见我没有走的意思，它们禁不住美食的诱惑，不久便又落在离我不远的地方啄食。时间久了，鸽子们也不再怕我，没人的时候，它们会落在我稚嫩的小肩膀上、小手上，任凭我去抚摸它们，我们成了亲密的伙伴。
秋天，鸽子已有二十多只了，它们“咕咕”地叫声，好听极了。我时常站在它们的窝下，倾听鸽儿们的叫声。
天空飘起雪花的时候，老爷在小屋里升起了火炉，待人们出工后，老爷便从鸽窝里掏出一只还没有长出羽毛的小鸽子，匆匆地出去了。
老爷再回来的时候，手里端着一个小铝盆，盆中有半盆水，一只被掏净了内脏的小鸽子浮在里面，上面还飘着几片葱花。铝盆被蹾在火上，便有丝丝的热气从盆中升起。不久，便有阵阵的油香扑鼻而来……
农村实行了承包责任制，队上的东西都分到户，小队部也给了个人，老爷的鸽子也就不能喂了，杀的杀，卖的卖。我先后上了小学、初中、中专，后来分到县城工作，便再也没有吃到那又鲜又嫩的鸽肉。
前几天，老爷让人捎信来，今年他又养了几只鸽子，已经不小了。过春节的时候，他让我带上妻儿回家，让他们也尝尝那又鲜又嫩飘着油香的鸽子肉。