“伯公”是客家人对土地神的特有称号，土地伯公在客家非常普遍，可以说是随处可见、随处可闻的民俗事象。“伯公”在客家是个极有权威的神灵，客家民谚中有“入山先问伯公”、“伯公唔开口，老虎唔敢吃狗”、“宰猪杀羊，问过公王”等之说。传土地公在神界官职最低，但为人守土，乐善好施，所以深得客家人尊崇，也流传着许多土地伯公许多有趣的故事。
伯公娶伯婆的故事
都说神是出家之人，要断绝七情六欲，四大皆空，除了玉皇大地，所有的神都是没老婆的，但在客家，客家人却为土地神杜撰了个土地婆婆，且传说土地神无需斋戒，他是食人间烟火的。
据传说，从前，有一个客家哥，叫陈新泉。有一年，元宵节刚过完，新泉就肩挑货笼担子出门，干着用谷芽糖换鸡毛鸭衣烂铜废铁的营生。
那天，因天雨路滑，走慢了一程，黄昏时才走到汀江渡口，只见江河水涨，行人稀少，乌蓬渡船早早停泊在对岸的下坊村口，新泉叫喊了一阵子，对岸的渡船毫无动静。眼看天色快要暗下来了，新泉只好另作打算，在庙里安顿下来。
凛冽的江风穿门窗而入，老鸦在寒风中低沉鸣咽，新泉感到一阵阵冷冻手麻，阵阵的痉挛冒出浑身鸡姆疙瘩。看着空空如也的庙堂，半点能烤暖的东西也没有，新泉只好硬着头皮到竹林里捡些竹壳、枯枝在厅前烤火取暖。真是火烤胸前暖，风吹背后寒，稍稍静心的新泉，抬头细细地打量起神坛来，只见案桌上摆着乡民们供奉的果饵。坛上的土地伯公爷爷孤零零地立在神龛上，身上布满了稀疏的蜘蛛网，残旧的帐纱被风蚀割成条条块块，早已褪脱了原本的红色，冷风掀动，活脱脱象猪肝丝条随风飘舞。香炉里仍然点着香烛，一闪闪的香火，使寺庙显得更加寂静。此时此刻，新泉感到一片凄凉，烤了一阵子，新泉饥饿难挨，只好对伯公爷爷说：“伯公爷爷，我实在肚饿，你大福大量，案上的供品我拿几个来充饥，请莫责怪。”于是不管三七二十一，信手拿来几个果饵狼吞虎咽。
夜深了，新泉打盹很久都不能入睡，想想自己年年早早出门，风餐露宿，饭一餐，粥一餐，饿一餐。辛苦一年，到头来仍是手头空空，平日里自己行善积德，但修善修善，修来无一件，真是命苦啊!后来又想，今夜若非在伯公庙里安歇，寒夜茫茫，还真不知如何是好，看来，这个伯公爷爷还是保佑自己的。思前想后，新泉眼前一亮，我何不礼拜伯公爷爷，让他保佑自己生意好赚。于是他忽地起身，扑去身上的污物，恭恭敬敬地从案桌取来香烛点燃，虔诚地向伯公爷爷叩头跪拜：“伯公爷爷你显灵，保佑我生意兴隆赚银钱。”接着又信口开河地说：“如若我今年赚大钱，明年我给你娶老婆……”。
第二天，风停水退，乌篷渡船早早就撑过来了，新泉顺利地渡江过河，上东水街场开了个早市。
那一年风调雨顺，百业兴旺，新泉三日赴三街，一年过来果真赚了大钱，早早地回乡过大年。转眼又是元宵节，新泉又挑着货笼上路了，走到汀江路口，新泉猛然想起一件事：自己去年赚了钱，唉呀!可能是搭帮伯公爷爷的洪福，才能赚这么多钱，既然自己说过赚了钱要娶一个伯婆给伯公，自己一定不能食言，这怎生是好呢？稍后，他灵机一动，想起了水罗坑路旁有一个庵庙，祠早已残毁，仍裸露着一尊娘娘，我何不顺水推舟，移花接木去成全他们。于是新泉返身回程，到水罗坑将那尊石像小心翼翼地擦抹干净，煞有其事地告知娘娘：“我已为你寻了一处好人家，现带你汀江渡口的伯公坛，与伯公蒂结连理，共享荣华。”
正月十九日，下坊村子里的父老乡亲早上起来都说昨夜发了怪梦，梦见庙里的伯公爷爷笑咪咪地告诉他们今天他要娶老婆，让村上的人前来庆贺。正午时分，伯公庙、渡口里聚满了村民，大家七嘴八舌地吱吱喳喳。忽然从四都方向走来一个大汗淋漓的汉子，只见他挑着一头轻一头重的担子，径直走到寺庙前，舒舒地放下担子，走进厅前对坛上的伯公爷爷揖手礼拜说：“伯公爷爷，我给你娶来了伯婆，愿你们老夫老妻，恩恩爱爱。”村子里的人一听，马上欢欣雀跃，内中有人高声大喊：“吉日良辰，伯公伯婆喜结良缘，婚礼现在开始。”于是有人拿来炮竹燃放起来。新泉小心翼翼地捧着娘娘石像放在伯公爷爷右侧，大声欢呼：“伯公娶伯婆罗，伯公伯婆保佑大家风调雨顺，富贵平安罗。”
从此，土地伯公就有了自己的老婆——伯婆。
伯公断案
话说伯公伯婆庇佑一方，村民们常来烧香祈求风调雨顺，收成好时有三牲供奉，但收成不好时就只有斋盘了。
有一次，伯公要外出两天，行前叮嘱伯婆说：“留你在家值班，如有人来烧香，务必尽心尽力帮忙奏请上天调风调雨。大家收成好了，我们的香火才会兴旺。”伯婆点头允诺，伯公放心而去。
次日早上陆续来了四个善良而虔诚的人向伯婆求助，第一个是种柿子的人祈求道：“伯公伯婆在上，我现在晒柿花，求你赐我几日烈日头。如有灵验，柿花卖出后我会备三牲来敬奉。”伯婆听后颇为高兴。谁知晒柿花的果农刚走出门，又来了一个种菜的，只听他祈求道：“伯公伯婆，我刚播下一大片菜秧，求你不要出烈日头，否则我就是肩头担水担肿了，菜秧也不能全成活。如果能赐我雨水，菜卖出后我定会备三牲来。”菜农前脚刚走，第三个船夫跟着进来，祈求伯婆要刮大风，好让他扬帆出海打鱼，并许诺如果打了很多鱼的话，一定会备三牲来敬奉。伯婆想了想，这好办，刮刮风而已，可是没等她高兴太久，第四个是农妇，她跪在地上祈求说：“伯公伯婆在上，这两天我家碾了米粉，要太阳晒晒，千万不要刮风呀。晒干了我会做许多米粄子来上供给你呀。”
米粄子伯婆虽最爱吃，可这时伯婆她可真是一场欢喜一场愁，不知如何是好。喜的是有三牲奉供的希望，愁的是出日头和落雨、刮不刮风都会得罪人。最后，没有多少办事经验的伯婆竟来了个不晴不雨，一连两日乌阴天，微风吹拂，使得农民们愁眉苦脸，怨声载道。
第三日伯公回来听说此事后，连连责怪伯婆办了糊涂事，苦了乡亲们。他立即奏请上天，上午调风吹走乌云，下午风停太阳晒，夜晚唤雨降临乡村。至此伯婆才恍然大悟地称赞道：“真是好主意！夜里落雨日里晴，柿花好晒菜又青。上午刮风下午停，扬帆打鱼农妇兴”伯公接声道，“是神就爱行善事，吾好下下想荤腥。”
乡亲们听说此事后，连声称赞伯公办事精明周