很幸运我生活在海边，见惯了潮起潮落，见惯了仙岛出没于飘渺云海间。远远望去，南长山岛风光绮旎的山峦之巅，一排排风力发电机的大风车缓缓转动。凝目许久，仿佛把人带入了梦幻般的童话世界。坐在海边的沙滩上，任凭湿润的海风拂乱衣袂，拨动心弦。呼吸慢慢变的深沉，一缕缕清鲜的海洋气息盈入肺腑。那可是大海特有的味道。满目的空阔透澈，浩淼无际的蓝，那是天空？或许是海洋；抑或是心绪的颜色吧！
已是日落西山了，寂静的海面开始热闹起来。一群群出潮归来的船儿鱼贯而回，轰鸣的马达声声预示着一天丰收的欢乐。岸边的人也渐渐聚拢成群，小码头上汇集了各自的快乐。鱼人的快乐是劳动的收获，在岸边等待的人群期待的是那鱼虾蟹贝鲜活灵动。各取所需，买上一大袋子回家，呼朋唤友佐以美酒一饱口腹之欲，那份快乐难以言表。
因为工作的缘故，常常接待远方客人。正规酒店的菜品虽说档次高，厨艺精。无非就是海参鱼翅鲍鱼对虾。过于加工反而失去了原汁原味，时间稍长不免失去情趣。中国是礼仪之邦，素来讲究饮食。不仅吃好更要吃出情趣来。让客人吃的既高兴又留下美好回忆，方为待客之道。忽然有一天我提出要带客人去鱼码头买生猛海鲜，果不出所料，客人们表现出了浓厚的兴趣。事先定好了专供此类服务的鱼家乐饭店适逢出潮归来，众人驱车直往，兴高采烈地开始了一轮小海鲜采购。
所谓小海鲜就是指平常的海产品统称，如各种杂鱼；小虾；螃蟹；海螺贝类等等。它们物美价廉老百姓都吃的起，故此得名。海洋之物众多，味道最鲜美者当属蛤蜊。很便宜，几元钱一斤。大酒店因为其廉价上不了大台面，所以根本就不经营它。而蛤蜊的吃法亦最简单不过了，煮汤甘美无比，最好的吃法是用微波炉烤制，不加任何调料包括盐。蛤蜊自身的盐份恰倒好处。烤制五分钟蛤蜊刚好开口趁热剥食，那滋味天下第一！远胜参翅鲍之味道。虾爬子（琵琶虾）肥满时节通体一根筷子粗细的籽黄，咬在嘴里口感筋道滋味香浓。大海螺直接水煮，挑出肉来大口咬下，咯吱咯吱地咀嚼就象吃牛筋般过瘾。最有滋味的吃法是敲开外壳取下螺头放冰箱里速冻20分钟，刚刚僵硬取出切片，滚水略烫去除黏液，蘸以辣根（芥末酱兑醋和味极鲜酱油调制）那口感风味堪称一绝。那螃蟹在鱼人的篓子里互相钳制，绞成一团，根本无法分开，只好用铁钩挠起一团，有多少算多少大小统称，也无须繁杂烹调加工，只需在屉子里蒸熟。用大盆装盛端上桌，带上一碟姜汁醋佐餐。一来增加风味，二来螃蟹性寒，多食容易腹泻，姜汁性温可中和寒性。我们当地有个名字响亮的大菜，名曰：“乱炖渤海湾”说来有趣。实际就是用渤海湾常见的杂鱼，放在一只生铁平锅炖煮，通常是黄鱼黑鱼；鲳鱼；辫子鱼；章鱼（八蛸八带鱼）偏口鱼等。一道菜下来基本尝遍了渤海出产的鱼类。可谓颇有创意！还有小红虾用来油炸，撒上适量的盐入味，下油锅前撒上干面粉调匀算做挂糊，出锅后个体分离，颜色鲜红，口感酥脆，鲜香可口。应该属于补钙的上品。就象扇贝海虹（干品叫淡菜）小海螺蛏子等贝类，那就更是小菜一碟了。只要你想吃一年四季满足供应。
一群客人满载而归，到了鱼家乐，还可以自己动手烹调，那感觉其乐融融。既满足了口福又满足了好奇心。大凡好吃之人都懂得厨艺，有了时间和心情来亲自烹调。那感觉可想而知，那酒的滋味更加香醇，说不完的话题，行不完的酒令。直至大家面红耳赤，称兄道弟。那份情感；那顿饭的意义远远超出了饮食的范畴。朋友们永远都会记得此情此景。一时之间仿佛成为莫逆。