在现代这个讲究快节奏的生活里，我时常随便做点东西，糊弄一下肚子。　
每当这个时候，都不禁想起小时候妈妈做的饭。
在我童年的记忆里，妈妈是天生的大厨师，无论什么家常的原料到了她手中，煎、炒、烹、炸一番，就能做出让家人咂舌不已的美食。
儿时的美味在我心田早已种下了一棵味道树，也为我小时候嵌上了五味彩虹，无论到什么时候，我都可以轻轻地在这棵树上摘下一颗果实，放在舌尖，缠绵回味一翻，令我眷恋不已。
这些味道果中，有一颗滋味很特别，那就是老妈做的红烧肉，吃起来肥而不腻，酱香红润。小时候，老妈爱用乡下土猪肥瘦相间的五花肉做红烧肉，稚幼的我听见这美妙如五彩云的名字，想：“肉是不是也这样美呢？会不会和五彩云一样？”见了老妈提回来的肉才发现和普通的肉差不多，心里难免有点小失落，但旋即就被满心的期待打消了。
老妈每次将五花肉用温水清洗后，切成两指见方的块，稍淖一下热水，将多余的油腻去除，油锅热后，依次放入红辣角、糖、葱段、姜片煸出香味后，再放入肉块翻炒，之后加入白酒、酱油、高汤，大火烧开后，小火慢慢炖至一个时辰后，香味便溢满了整个老院子。这时，我们虽围在木桌前乖乖写作业，但思绪已随嗅觉飞到红烧肉上了。　
除了红烧肉，老妈还经常做一个家常菜，就是鸡蛋炒辣子。她先将翠绿的青椒洗净、晾干（这样炒的时候不会减少辣子的香气），细细地切成小圈圈，将小葱放在热油里煸炒一下，煸出香味之后，把翠绿的青椒圈拢下锅，迅速翻炒几下，再将充分搅拌的蛋液浇在上面，炒几下就出锅，每个青辣子里面都裹有金黄、嫩滑的鸡蛋，夹在刚蒸好的薄饼里，吃一口，又辣又香，这味道让我至今难忘。但老妈每回切辣子，手都会红肿过敏。但为我们，尤其是爸爸爱吃，她总是乐此不疲地给我们做。
就这样一年年，我吃着老妈做的饭，时不时还挑挑拣拣的，不喜欢吃这，不喜欢吃那，从未想过什么时候会失去这身边简单的幸福。直到有一天，爸妈不在一起了，我才意识到已失去了身边最简单的幸福。
之后，我也拿起锅铲，象模象样地学着老妈做饭了，虽然学得八九不离十，但总有点不一样，这让我心里有点疑惑：“一样的原料和做法，为什么俺做的味道总有点差别呢？”
这疑惑，我也是等再见到老妈时才释然。
那是阳光明媚的午后，老妈依然在厨房忙碌着，还让我做在木桌前等着开饭，这情景让我有种错觉，好象她一直守候在我身旁，原来亲情是这样难以远离。
老妈做的饭还是那么好吃，但味道已清淡了许多，我问老妈：“妈，你现在做饭味道轻多了呢？”
妈妈淡淡地说：“其实，我口味一直很淡，只不过嫁了你爸，他爱吃辣子这些口味重的，才随着吃，现在不在一起了，也就改回以前爱吃的口味了。”
我听了老妈的话，想说些什么，安慰一下她，但心中象波涛一般涌上的话将喉咙哽咽，唉了一声，终是没说什么话。
此时，我才发觉，妈妈做的饭里有一丝我不易觉查的苦味，这或许是我和妈妈味道不一样的原因。