曾经有个时期，认为学校太板结了，教师基本上都是资产阶级知识分子，如果继续下去，必然培养出来的都是些资产阶级的苗，那时的口号是；“宁要社会主义的草，不要资本主义的苗。”为了改变教师队伍知识分子成堆的板结现状，于是，出现了掺沙子，具体说来，就是从工农兵中选拔推荐一批青年到教育战线，当领导，当教师，文化水平是次要的，只要阶级成分好，政治过得硬就可以了。
陈大牛当了两年半兵去工厂支了一年左，转业回家，正好碰上这个好机会，革委会主人又是他表兄，于是给了他一张推荐表，就去了工农兵教师学习班。大牛值得骄傲的是自己既是农民，又是军人，支左时进过工厂工农兵都占全了。在学习班的三个月，每天要出操，实行军事化管理，这一行事大牛的强项，因为在部队他当过副班长，队列训练是尖子；文化课没有教材，学的内容主要是老三篇，语录选，“五，七指示”，对教育17年的估价；唱的是语录歌，样板戏红灯记，沙家浜，林海雪原…再就是参加批斗会。三个月结束后，大牛和几位战友，戴着工农兵新教师的桂冠，回区革委文教办报到，正好中小学教师集中封闭式办学习班，清理阶级队伍，清理三种人，按公安六条，人人对照，人人过关，轻者斗私批修，触接灵魂自我教育过关，严重者小组批判，典型者大会批斗，弄得人人自危，惶恐不安。大牛被安排到专案组，可惜他写材料不行，没有几点墨水，就在办公室看门监管重点批斗人物。不久，出现了“9，13”事件，内部秘密传达，说“林彪带着一群老婆，出逃在蒙古温都尔汗机毁人亡…”，形势急转，学习班沧促了结，教师们各自回校，继续斗批改。大牛被安排到区的中心完小，革命领导小组征求他的意见，让他选班级，选科目，大牛慷慨激昂的发言；“我是工农兵教师，文化不高，教书不行当领导还可以，教体育操一，二，一没问题。”结合进校革命领导组的老王说；“陈老师啊，当领导要上级决定，我们只有安排教师教书的权利，你就去四年级包班吧。”大牛心里想，我只读过几天三年级，教四年级还要包班，怎么办？不能打退堂鼓，不能给工农兵丢脸，要有掺沙子的精神，反正都没有课本，随便讲讲，学习语录，带出去野外操练，难不倒我。大牛给自己打气壮胆，登上了讲台。批林批孔是头大的政治任务，大牛组织娃娃们写儿歌，他也带头写了几首；“孔老二，算老几，克己克己搞复礼；林脱子，学孔子，叛逃叛逃自找死。”，“革命红旗高高举，不准老二搞复礼，林彪一群大怀蛋，一头摔死温都汗。”“革命红小兵，批林当尖兵，批孔反复辟，大家一条心。”天真的孩子们，以为陈老师有水平，大家都学着写批林批孔的打油诗，口号喊得响响的，不几天还办了个大批判专栏。沙子真的发挥着大批判的作用。可大牛的笑话也真的不少。教室外面有株柑子树，秋天柑子快成熟了，大牛发现每天都要少几个，于是他决定做一件保护柑子的好事，用毛笔歪歪斜斜地写了几个字；谁讨一个柑子，发款五角！学校附近住了几个知青，平时常来学校，看了牌子上的字，爬上树摘了一包柑儿，约有十多个，找陈老师领钱，“陈老师，你看我们讨了十个柑子，你要发五元给我们。”大牛写不起罚款的罚，用了发字，自知失误当了白字先生，给几个调皮将，下了一番好话，送他们白吃了柑子，摘下了牌子此事也就不了了之。大牛在课堂上笑话也不少，只是那个时候，懂行的老师不感去听课，怕惹工农兵教师。一次讲忠心耿耿，大牛不知道耿耿怎么读音，就随口告诉学生；“你们要动动脑筋，忠心后面就读耳火耳火吗”笑话传开了，有些人见了大牛就干脆称“耳火耳火老师”。还有一次讲红司令的诗；“天连无岭银锄落，地动山河铁臂摇”时大牛，发表了一通感言；“这银子打的锄头一来太浪费了，银子比铁贵在哪点去了，银子没有钢火，好看不好用。”有人听后提醒大牛，你是在批评谁啊？你知道什么是比喻吗？大牛有留下笑柄。不到半年，大牛居然被调到公社革委任文教干事，这个职位不大不小，恰恰要管全公社的学校和教师。老师有事请假权就在大牛手里。一次有位老师的父亲死了，递张假条请假，大牛不知如何批，于是信笔写上几个字；同意父亲死亡，快去快回一个周。落款；陈大牛。还有一次一个女老师请产假，要求请假45天，大牛随手就批了，同意请产假405天。那位老师也没注意，过了45天准备要去上班了，他老公一看假条发现文教干事批的是405天，就让老婆在家带孩子，过了两个月学校催她上班，不然就停发工资，当旷工处理。50天后，那位老师回校上班并说文干还欠她一年的假期。大牛看了假条还解释说，前面40天后面给你加了5天，不是45天是多少？大牛最怕去学校，最怕去听那些内行的老师上课。有一次他听小学地理老师上课，老师拿了个地球仪放在讲桌上，看后面坐着干事，学生喊起立，坐下后老师便问；同学们，今天教室里多了什么东西？学生答；多了一个听课的文干。老师说；我问的是多了一件什么东西，后面坐的是个人不是什么东西。学生们啊了一声，原来后面坐的不是个东西。老师说，要你们看看地球仪这个有趣的东西。大牛想来想去，最后明白了地理老师在骂他不是个东西。
80年代拨乱反正，公社恢复为乡，学校恢复了校长负责制，取消了乡文教干事，大牛又回到学校，要文凭没文凭，要水平没水平，教书这碗饭看来是吃不上了，改行又没有门路，最后他毅然决然的选择了去一所不大不小的完全小学当炊事员。这项工作对他并不陌生，因为当兵入伍那年就是在炊事班摸爬滚打过，学校是个小小的伙食团，做的是家常便饭，只要吃得热火吃得饱，大家就满意了。大牛过去回家，完全都在享老婆的福，自己从来不上灶，大男子主义严重，老婆经常骂他是懒虫，但是每月工资的一半是交给了老婆，虽然两口子常常磕磕碰碰，语言不断，大矛盾是没有的。自从大牛在学校当了炊事员，慢慢学会了一些炒菜烹饪技术，红案，白案都略知一二，有时上面来检查，他还可以弄上三两桌，菜的色香味形都还不错，有一次教育报的记者采访大牛后还写了篇“不会上讲台就心甘情愿站锅台”表彰了这位掺沙子进学校的工农兵教师。一个人本来就如此，贵在有自知之明，贵在有服务社会的精神。大牛回家不在被老婆骂懒虫了，而是亲自上灶弄几个有板有眼的菜，让全家老幼都刮目相看，赞扬他是有级别的厨师。
大牛