有个成语叫“不咸不淡”，指的是平平凡凡，缺乏独到之处。比之“味同嚼蜡”，不咸不淡似乎稍胜一筹，但终究不如“有滋有味”来得酣快淋漓。究其原因，不外乎盐份不足，可见若干事物想要精彩一些，势必要多加“盐份”。比如：今天的天气不阴不阳，笔者的心情不咸不淡，与其枯坐无聊，倒不如说说“盐话”，来些“咸言咸语”，此所谓偷得浮生半日“咸”。
民间传说老鼠偷盐，便会褪掉尾巴，生出肉翅，化为蝙蝠，振翼而去。似乎此盐胜似灵药仙丸，吃了可以羽化登仙一般。此话如今听来只可一笑，在幼儿的耳中却十足神秘，直恨自己投错了胎——若是自己亦属鼠类，偷些食盐，那岂非上天入地，悠哉游哉？幼时玩伴水水曾亲自作个试验，捉只幼鼠，放在陶罐之中，将白面馒头饱蘸食盐抛入，众目睽睽中封住罐口，存放密处，谆谆教导大家共同保密。过得数日，水水邀大家一起开封陶罐，共同见证结果。揭开盖子，果见一只蝙蝠匍匐罐底，双翅收敛，唧唧作响，众童大惊。水水洋洋自得：“你们都听说过老鼠吃盐会变成蝙蝠，可是，你们谁亲眼见过？这个试验谁又亲自做过呢？今天，我，水水，就亲自验证了这个道理。”众童拜服，从此水水在我们一堆娃娃兵中坐上了头把交椅。这个试验最终不言自名——乃是他自己偷偷搞了个“蝙蝠换老鼠”的把戏，戏弄了大家。长大后朋友偶尔还会拿此事说笑：“哎，水水，咱们抓老鼠变蝙蝠吧？”众人大笑。
关于盐，水水身上还有一件趣事与之有关。话说某日水水在外疯玩半天，错了饭点，回去偏巧家中无人，饿得要死，找出馒头一块，喉头大动。转眼又想：“只有馒头，教我如何下咽？天可怜见！”小眼一翻，计上心头。在厨房翻箱倒柜，找到一包细细的白粉，尚未开封。暗道：“馒头就白糖，好吃最无双。”抹去长长的哈喇子，扯开塑料包，掰开馒头，夹了厚厚一层，自制了一份巨大的白糖汉堡包。眼看美食当前，虎口大张，哈嗤一口咬下。“呸，呸，呸，这糖怎么这么咸啊！”当时食盐以颗粒很大的粗盐为主，水水家里搞了一包精加工的细盐，舍不得吃，水水不察，竟然当糖吃了。此所谓偷糖不成反惹了满嘴咸。后来此事被他母亲当笑话讲出，我们质问水水，水水摇头晃脑，故做不知。
不知出自哪里，也不知出自何因，故乡还有含盐不怕烟熏的说法。幼时看《西游记》，伙伴们总结道：“孙悟空怕烟，猪八戒怕火。”总觉得孙悟空牛是牛极，却是不大聪明——嘴巴里含些盐不就可以烟火不惧了么？那时喜欢放火烧荒，尤其秋冬之季，在河边荒草地放火燎原，看烟火滚滚，听噼噼叭叭。身上总要装一点盐巴，一来防烟熏，二来会捉些鱼鳅之类，现场烧烤——吃的兴致不大，玩的兴致不小。记得某次家里的火炉灭了，父母也不在家。自己可觑得这个机会，敲木炭加煤油，挽起纶巾，轻摇羽扇，誓将炉火再生。登时满屋浓烟，将我狼狈熏出，忽想起盐来，拿来一小块含在口中，浓浓咸意舌下滋生，立时口角生津，虎躯一阵，返身杀入浓烟。虽说双目仍被熏得酸肿，心中却也不以为意。后来父母回来，看我“满面尘灰烟火色”，赫然一个卖炭翁，询问缘由，我只得如实道来。父母看炉火熊熊，面带微笑，赞我是傻瓜一个。不过事到如今，含盐不怕烟熏，是否真有其科学依据，或仅仅为心理作用，我依然不大明白。
幼时关于盐的趣事，还有一件，现在想来不大人道。初中时期，校园里有个人工池塘，内养无数小野鱼，池塘中央修建一个凉亭，同学们闲来就聚在那里玩。某日，我们在亭中热热闹闹的下棋，同学中的一位高人，轻拍栏杆，静观水面，依在那里超然物外，长久不动，颇有词人风采。有同学好奇，凑到跟前一看，那水域上漂着数条小半寸长的白条条，定睛再看却是野鱼翻了白肚皮。同学们均感惊奇，围了上来。高人一笑，摊开左手，一块面团和一小撮食盐赫然掌中。高人抠下半块米粒大小的面团，嵌入细盐粒，揉成圆球，抛入水中。看那白点打出一滴水花，渐渐下沉，野鱼群蜂拥而至，展开一场“面团争夺战”，小白点向球场中的足球一样，被多只鱼嘴争来夺去，不一时已不知落入那只“高鱼”之腹。高人笑道：“一会那鱼就漂上来了。”果不其然，不多时便有一条野鱼，渐渐泛了上来，像是抽了大烟，游着游着就翻了白肚晒起太阳来。后来，这个技巧大家纷纷效仿，得空即玩，所幸被校方及时发现并果断制止，那群野鱼才不至于遭到灭顶之灾。想不到小小盐粒，对鱼来说，也不亚于鸩酒毒药啊。
幼时好玩，对盐的关注也以玩为主。随着知识渐长，方知盐就是氯化钠，是很常见的化学物质。据说古代盐主要产自沿海和湖泊，和铜铁矿都属稀有矿产，关乎国运民生，严禁走私，可见其物必稀，其价必贵。好在现代科技发达，经济繁荣，倘若生在古代，想我小时候的关于盐的种种乐趣，恐怕也要被剥夺了。说起来海里、湖中产盐倒也罢了，让人觉有趣的是，有的盐竟然产自井中、岩石中，顿觉大自然千变万化，种种现象人鬼莫测，匪夷所思。
有道是：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。对人而言，盐是不可或缺的东西。解放前“白毛女”的传说，让人不寒而栗，可为印证。又有抗日游击队隐匿山中，神出鬼没，鬼子无法，只好严禁山民带盐入山，作为供给，似乎缺了盐游击队员只好饿死一般。苏轼云：“宁可食无肉，不可居无竹”，这话或许有些水份，如改成“宁可食无盐，不可居无竹”，更可见他对竹子的喜爱之情了。
另外，在《红楼梦》中有拿盐漱口、洗牙的记载，现代社会也有含盐的牙膏，可见盐之消毒功效，自古皆知。某次和朋友上澡堂，挫澡生以细盐撒满全身，美其名曰：盐浴。鄙人愚昧，自此方知盐亦有美容之效。言及此处，忽想起古代奇女子“无盐女”来。无盐女是著名丑女加才女，想她出生之时也未必丑陋，偏偏起个“无盐”的名字来，岂止不咸不淡，简直“淡出个鸟来”，想来她的父母不黯起名之道，也不懂盐之美容功效，真是卿本佳人，奈何缺盐？后人以“无盐”形容丑陋女子，真可谓“盐之有理”。