(一)
喜欢喝茶,却缘于我的父亲。我的父亲最爱的是绿茶,自然我也继承了他这个喜好。也许是受他感染很深,爱喝绿茶,成为习惯。
自小,习惯了喝茶,也习惯了如是说。即使喝开水也习惯说成是喝茶。因为在我家,每次喝的是茶,没有白开水,每次倒水,都是泡过茶叶的水。久而久之,都习惯叫成是茶了。
小时候,虽不知父亲为何对茶如此欢喜,但每次从茶香味里,都感知父亲的那份热爱。那时对茶却没有多少讲究,我对茶道,茶理晓知不多,仅仅是从生活中,看到父亲喝的多了。每回看父亲喝的津津有味,自然而然,对茶也津津乐道了。
喝茶成为父亲生活中不可缺小的一部分。就如抽烟一般,无法戒掉。父亲有抽烟的坏习惯,虽肺部不好,却每次硬是要抽,不但如此,还教会母亲抽烟。多次劝父亲戒烟说的那句话,抽烟倒不如多喝点绿茶。是的,喝茶,除了可以解闷,甚至可以治病,可以让人精神抖擞,父亲需要这个。
父亲品尝绿茶时,总是很小心翼翼,象在品味佳肴,极其享受。当然,那时候,喝的茶上不了层次。小时候就听父亲说过很多品种,清远等地最出名的是,白茶和绿茶。后来就有了“阿婆”茶和竹节茶之类,也不知是谁先发明或演变过来的。不过,后来这些大部分列入凉茶之列,都有生津利署之功。每次父亲也不知从那买来的一小袋茶叶,就能喝很久。因为小时候,我们家很穷,姐妹几个要上学,父亲喜欢喝茶也受到了限制。
那时候,奶奶也很爱喝“擂茶”,这可能是广东人的习惯。用最老的最粗的最低级的茶叶也不怕,因为还会加点辅料,如花生,芝麻之类等等,擂出来的浆糊样,再加上些放凉的开水拌匀,变成雪白雪白的茶叶汤,不但有茶叶的香味,还有花生芝麻的香味,味道也很好,我们全家都爱喝。特别是在夏天时,喝点擂茶消署利气,清凉清凉的,很舒服。这个在一些农家里,常有的事。小时候,热天吃不下饭时,却也喜欢拌点这个下饭。
后来,我也爱喝茶了。每次放学回家,渴的要命,就非要倒一杯不可。一般说来,茶都是放凉了的,喝进去,有点甘甜甘甜的味道。
那时父亲的身体一直不好,每逢春秋季,哮喘复发,严重是肺炎,父亲常常要煲一罐子药。很长一段时间里,父亲都没有喝茶,医生让父亲,少喝点茶。但是,我却看到过父亲,偷偷的喝,只是,茶叶味中,带了些甘草的味道。也没有人发现父亲的秘密,直到很多年以后。
爱喝茶的习惯,我还一直保留着。但自从父亲去世以后,我就不常常喝了。因为,父亲也喝不到了,我也不想喝。
一次和MAN说起这个,还惊奇的问我说,怎么?我怎么不知道父亲爱喝茶的?
也许正是因为这个原因,我已经慢慢在改变喝茶的习惯,更多的时候,我宁愿喝一杯白开水,那种淡淡的味,仿佛什么也没有。
记忆中,也许也不会再有,那种涩涩的,带着甘草味的特别的茶。

(二)
曾有一次机会到珠海旅游,倒是去了一趟茶艺园,亲眼目睹了师傅炒茶的经过。当师傅一边炒一边在旁讲解时,对炒茶的知识也逐渐掌握了一点。那次还有幸品尝了几道名茶,还看到泡茶的美丽的小姐们,个个茶艺精通,动作娴熟优雅,也是现场的观点之一。原来,才知道了,泡茶也很讲究。此次倒是买回了一罐人参乌龙,好贵啊,当时要一百元一斤。闻着味香,泡着味儿更浓时,心想,也不枉此行了。
渐渐长大了,对茶的知识有了全新的认识。我还因此曾翻阅了许多有关茶道的资讯和知识。不看真的不知道,原来喝茶还有很多工序。
其中,冲茶最为讲究。从泡水,洁具,水温,茶叶量,冲水的方式,敬茶,都讲究每个工序和步聚,甚至是方法。比如较为注重的高冲低斟,敬茶的先后顺序,茶叶的多少,与茶的叶道与香浓有很大关系,可别小看这样简单的工序,每一道都很精很细,却给人以美的感受。想想看,三五成群的知已好友,围座一旁以茶会友,闲聊人生,不也是快事一村桩?更有甚者,一边消遣时间,一边倒也欣赏起名茶具来,却也陶情。
喝茶可有很多好处。有关名茶我就不在这里叙说,不敢在有关专家面前班门弄斧,单以绿茶来说其功效。首先是利尿,减肥。绿茶中含茶多酚及维C,具抑制癌细胞,杀菌,消炎,去斑,除皱,降低胆固醇,有效预防高血脂及高血压等心血管病,还可防电脑辐射,促进血液循环,还可治便秘。听闻用隔夜茶洗脸,会有美白肌肤之功效,不费一分一豪,便也自然漂亮,当然是很受女人欢迎。
尤其是,我发现很多人都特别爱喝茶。除了它有一定的功效之外,更多的是作为品味和感受生活的另一种消闲娱乐的方式。品茶,也是品味人生的一个过程。
因为喝茶,我还发现了一些事情。最近我发现我总是犯毛病,不知为何。每逢对着电脑超过四小时以上,都会头昏目眩,大脑总是象缺氧一样,严重时坐也坐不住,伴心慌气短,一定要休息一会才会好些。也不知是头脑血液循环不好,还是本身体质差,还是受环境影响。
办公的地方在四楼,虽然空气有点闷气,但外观空气清新,我经常打开窗户,也无际于事。是不是职业病?要知道我的工作几乎六小时以上对着电脑,也许日积月累,因此弄出病来了。
去检查过,也没查出病因。曾一度让我很惊慌很犯愁,不知我的身体出什么状况了。
一次无意中与友人说起此事。他说,你喝点绿茶吧,说不定症状会减少,可能是你体质不好,血液循环不好。后来,我真的重新喝起茶来,感觉上,是精神了一点,头晕持续的时间减短了。我不知道,是不是喝茶的妙用,但总算减轻了我的心理负担。

(三)
原来我已经很少喝茶了,自从父亲去世以后,已经很少喝茶了。后来,我进了一个港资企业。
但来到新的公司里,发现,喝茶,成了我们共同的爱好,倒让我们的关系融洽了不少。无论那个层次,喝茶却不分界限,只要喜欢。有时甚至工作上的事,彻一壶茶,便也闲聊几句,逐渐深入话也多起来,沟通的机会更多了。渐渐的,与几个同事谈天说地,渐成知已,工作上事无大小,都在品茶中,论天地,找说法,很快烦恼便也过去了。
我的上司比我还喜欢喝茶。每次他回来,我都为他彻一壶茶,当然,他最爱喝的是普洱,我倒是跟另一同事一样,爱喝的是绿茶。有时候懒于泡茶时,我也喜欢把茶叶放在嘴边,轻