
五律·十里香
泥封还未启,鼻息润柔肠。漕运新桥驿,窖藏三井坊。柳斜长岸醉,水缓醉河长。醇爽由风去,开坛十里香。注:三井十里香酒源自清乾隆年间,据载,在清乾隆年间,新桥(古泊头)卫运河堤外有三井,泉甘爽,酿酒曰"十里
泥封还未启,鼻息润柔肠。漕运新桥驿,窖藏三井坊。柳斜长岸醉,水缓醉河长。醇爽由风去,开坛十里香。
注:三井十里香酒源自清乾隆年间,据载,在清乾隆年间,新桥(古泊头)卫运河堤外有三井,泉甘爽,酿酒曰"十里香"味美香醇,名噪京畿。三井十里香酒工艺独特,生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒,高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人,饮中畅快甘润,饮后余香不绝;正是凭借酵香典雅、甘柔净爽、诸味协调、尾净悠长的独特品性,成为柔香白酒的典范。
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